小孩小孩你别馋，过了腊八便是年……新春佳节渐近，除夕饭预订成为热点话题。连日来，记者访谒餐饮商场了解到，不少餐厅早在旧年国庆节前后就推出了除夕饭预订，多家餐厅暗意，除夕饭包厢预订情况荒谬火爆迪士尼彩乐园有反水么，除夕饭餐饮商场供需两旺。

年终岁尾，餐饮消耗红红火火。走进新风大货仓，餐厅禁绝一新，显现出浓浓的节日氛围，前厅后厨内的职责主说念主员各司其职、弥留忙碌着。“您好，新风大货仓，指示您预订哪一天呢？”“好的，这边给您预订一个一楼大厅的位置。”柜台前，记者络续听到前台办事东说念主员接听主顾预订除夕饭的电话。而支配的年青情侣则正在仔细商讨菜单，脸上飘溢着期待与焕发。

据了解，新风大货仓在春节技巧推出了1680元、1880元、2180元、2999元四种不同价位的除夕饭套餐，骨子丰富各种，既有传统的“烤鸭”“松鼠鳜鱼”等经典菜品，也有创意的“鸡枞菌炒甜豆”“胡椒猪肚走地鸡”等性情好菜，娇傲了不同消耗者的味蕾需求。

新风大货仓副司理张守银告诉记者，他们货仓从12月底启动除夕饭预订，除了除夕当晚的除夕饭，春节技巧，月吉到初六的中午预订也很火热，当今春节技巧包间基本售罄，货仓除夕饭也曾预订出70余桌，后期还会凭证预订情况绽开四楼用餐空间。

位于百泉街说念10号院的私营饭铺荣记·京湘宴，相同是一片忙碌的表象。饭铺内，厨师们正在经心准备各种食材，刀工娴熟、火候精确，前台则络续接到主顾的预订电话，迪士尼彩乐园1入口耐性肠为每一位主顾解答疑问。荣记饭铺的除夕饭套餐主打湘味菜肴，如“湖南酱板鸭”“红煨汉寿团鱼”等，菜品让东说念主回味无限，勾起了浩瀚门客的乡愁。

万豪货仓相同主打高端，其豪华的装修和概述的菜品蛊惑了广博消耗者的眼光。在万豪货仓的中餐厅内，预订除夕饭的主顾用之不停。

年年齿岁花相似，岁岁年年“饭”不同。据万豪货仓餐饮总监马东先容，从蛇年除夕饭菜品来看，现时餐饮消耗趋势全体呈现为感性消耗、绿色健康消耗。当下，消耗者对除夕饭的健康条款逐渐提升，这使得货仓菜品的揣度打算在保留风姿的基础上，向“少油”“少盐”“少糖”的标的升级。

“本年货仓依托过年的传统文化理念和氛围典礼感，愈加谨慎除夕饭当晚的氛围营造，通过聚拢本人客房住宿、失业文娱、定制菜品等一系列配套办事，尽可能娇傲速即过年主顾的需乞降消耗体验感。”万豪货仓餐饮总监马东说说念。

与此同期，性情民宿集群成为餐饮消耗的新场景之一。不同于传统的饭铺，民老将住宿、餐饮和文娱如胶似漆，为主顾提供了全新的除夕饭体验。位于长城眼下的右茑餐厅，主顾不仅不错品味到“元气鸡汤锅”“冰火辣子鸡”等性情网红菜，还不错就近入住网红民宿，参与民宿内组织的写对联、剪窗花等传统风气举止，感受浓浓的年味。

据商务局相关职责主说念主员先容，为打法春节假期客流岑岭，餐饮企业提前主义、科学合理安排东说念主手，作念好品性贬责的同期还在原有传统包间预订的基础上，推出打包外带办事，主顾不错提前预订，在预约期间取走崭新制作完成的菜品。