大雪骨气事后，气温骤降，风凉的天气让咱们的体魄更需要满盈的能量和养分来抵抗严寒。青菜豆腐天然清淡爽口，但在这个风凉的季节里，它们提供的热量和养分相对有限。今天，就为环球保举 8 种合适大雪事后食用的好意思食，并附上详备作念法，让您抗寒暖身不怕冷！

水蒸鸡肉

材料：鸡胸肉 300 克；姜 适量；大葱 适量；料酒 1 汤匙；生抽 1 汤匙；食盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量

花样：

1. 准备食材：鸡胸肉洗净后切成薄片或小块，姜切成薄片，葱切段备用。

2. 腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量的盐和白胡椒粉，搅动均匀后腌制10-15分钟，让鸡肉更入味。

3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量水，水开后调至中小火保持蒸汽。

4. 铺底：在一个盘子底部铺上一些姜片和葱段，方向是去腥增香。

5. 放入鸡肉：将腌制好的鸡肉均匀地放在姜葱底铺好的盘子中，尽量将鸡肉鉴别平整，幸免叠加。

6. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，具体时分凭证鸡肉的厚薄进度转机。鸡肉蒸至熟透即可。

7. 出锅调味：蒸好的鸡肉取出，撒上一些葱花，再滴上几滴热油，增多香气。不错凭证个东谈主口味撒上一丝盐或生抽。

酸萝卜炒牛肚

食材：牛肚、葱姜蒜、小米辣、酸萝卜、青红泡椒、八角桂皮香叶、草果、白芷、花椒、干辣椒；

作念法：

1、卤牛肚：牛肚冷水下锅，放葱姜、料酒焯水10分钟，捞出洗净，另起锅放水，下牛肚，放八角桂皮香叶、草果、白芷、花椒、干辣椒、食盐、料酒、适量生抽和老抽卤40分钟，放凉切块（有高压锅的话也可用高压锅压15分钟）；

2、爆炒：油热下牛肚炒出香味，扒拉一边，放姜蒜爆香，放酸萝卜、青红泡椒炒匀，放小米辣、一勺米酒、极少食盐翻炒一分钟，再放一勺生抽、蚝油、极少老抽炒一分钟，终末放点芹菜段、鸡精炒30秒即可（全程大火，快速翻炒）

虾仁蒸蛋

材料：虾仁 150 克；鸡蛋 3 个；生姜 适量；小葱 适量；生抽 适量；料酒 适量；食盐 适量；白胡椒粉 适量；香油 适量；净水 适量

花样：

1. 处置虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线后用刀背轻轻拍松。不错将虾仁切成小块，或者保持齐全的虾仁，视个东谈主口味而定。

2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入极少料酒、生抽和一丝点食盐，腌制 10-15 分钟，匡助去腥并进步风姿。

3. 准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐和白胡椒粉调味。用筷子或打蛋器轻轻打散，直到蛋液呈均匀的黄色。

4. 加入净水：鸡蛋液中加入大要 1:1 的净水（也可凭证个东谈主口感略增减水量），搅动均匀。水量较多会使蒸出的蛋更嫩滑。

5. 过滤蛋液：将打好的鸡蛋液通过细筛网过滤，去除蛋清的气泡和杂质，这么蒸出来的蛋愈加细腻平滑。

6. 摆放虾仁：将腌制好的虾仁均匀地铺在蒸碗底部。不错先将蒸碗底部涂上一丝香油，瞩目虾仁粘底。

7. 蒸制：将过滤后的蛋液倒入放有虾仁的蒸碗中，确保虾仁被蛋液散失。将蒸碗放入也曾预热的蒸锅中，用中火蒸 8-12 分钟，直到蛋液凝固成嫩滑的蒸蛋。

2024年11月，小米首座智能家电工厂在湖北武汉动工，占地751亩，预计到2026年实现大规模量产。小米公关部门王化表示，2025年，小米就可以开始自研自产小米空调了。

8. 完成和讳饰：蒸好后取出，撒上切好的葱花、姜丝，再淋上一些香油，增添香气和色调。也不错凭证个东谈主口味加入极少酱油调味。

青椒酿肉

准备食材:青椒，猪肉，酱汁。

作念法花样:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，搅动均匀即可。

3、青椒去蒂，清洗干净切成小段，再塞入肉末。

4、起锅烧油，油热后放入青椒酿肉煎一下，煎至皋比状，再放入酱汁焖煮移时，迪士尼彩乐园煮熟后开大火收汁，即可出锅装盘开吃。

小炒黄牛肉

食材: 黄牛肉、香菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、姜丝。

作念法花样:

1、黄牛肉切薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油合手拌均匀，再腌制相配钟备用。

2、切好香菜、葱姜蒜末、小米辣和泡椒，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香，接着倒入香菜和牛肉沿途翻炒。

4、然后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再延续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

酸辣爽口萝卜

材料：白萝卜 1根；红辣椒 2个；蒜末 1瓣；白醋 2勺；生抽 1勺；糖 1勺；盐 适量；辣椒油 适量；香菜 适量（可选）

作念法花样：

1. 准备萝卜：将1根白萝卜洗净，去皮后切成薄片或细丝。要是可爱更脆爽的口感，不错给与切成薄片。要是可爱更细腻的滋味，也不错将萝卜切成丝。

2. 腌制萝卜：将切好的萝卜放入大碗中，加入适量盐，拌匀后静置10-15分钟，让萝卜出水，匡助去腥，进步口感。

3. 准备调味料：在一个小碗中，加入2勺白醋、1勺生抽、1勺糖，搅动均匀，直至糖融化。这个调味汁是这谈菜的酸辣基础，酸醋味、咸鲜味和微甜的口感大致很好地均衡萝卜的清翠。

4. 调制辣椒油：在小锅中加入适量的食用油，放入2个红辣椒和蒜末，小火加热，至辣椒变色，安闲出香味后关火。把辣椒油倒入准备好的调味汁中，搅动均匀，增多辣味和香气。

5. 拌入萝卜：将腌制过的萝卜片轻轻挤去过剩的水分，然后加入提前准备好的调味汁，拌匀。

6. 静置入味：将拌好的萝卜放入雪柜冷藏1小时，或者至少静置20-30分钟，让萝卜更好地招揽调味料的滋味。

7. 装盘和点缀：终末将腌制入味的酸辣萝卜盛出，撒上香菜增添香气和色调。要是可爱更辣的滋味，不错适量加些辣椒油，增多辣味。

芦笋炒牛肉

【食材】

牛肉、芦笋、蒜粒

【作念法】

1、将牛肉切成条，放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、半勺淀粉、适量盐和黑胡椒碎，合手匀后腌制15分钟。

2、将芦笋洗净，切成段，放入滚水中焯水2分钟，捞出后沥干水分备用。

3、锅中加油，油热后放入腌制好的牛肉条，煎至两面金黄，盛出备用。

4、锅中再加油，油热后放入蒜粒，爆香后加入芦笋，快速翻炒均匀。

5、将煎好的牛肉倒回锅中，与芦笋沿途翻炒。

6、加入1勺生抽、1勺蚝油和适量黑胡椒碎，翻炒均匀，即可出锅装盘。

山药排骨汤

材料：排骨、山药、玉米、胡萝卜、生姜、料酒、盐

作念法：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜和料酒，焯水后捞出。

2. 山药去皮切块，玉米切段，胡萝卜去皮切块。

3. 锅中放入排骨、山药、玉米、胡萝卜、生姜，加入适量净水，大火煮开后转小火炖煮 1 个小时。

4. 终末加入盐调味即可。

山药健脾益胃，排骨富含钙质，这谈汤养分丰富，滋味鲜好意思，能为体魄提供满盈的能量。

大雪事后，让咱们多吃这 8 样好意思食，为体魄储存能量，抗寒暖身，健康过冬！

• 提出
• 迪士尼彩乐园168
• 环球
• 时候
• 大学