春天是万物复苏的季节迪士尼彩乐园代理网址,亦然养生的好时节。为家东谈主准备一桌养分丰富的家常菜,不仅能欢欣味蕾的需求,还能壮健体质,增强免疫力。底下就为您先容这 8 谈吃不腻的家常菜过甚详实作念法。
金针菇娃娃菜焖鸡腿肉
准备食材: 、娃娃菜、鸡腿、姜丝、黑胡椒粉、姜蒜末。
作念法步伐:
1、鸡腿去骨切丁,然后加入料酒、黑胡椒粉、食盐和花生油捏拌均匀,再腌制绝顶钟备用。
2、清洗干净金针菇和娃娃菜,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡腿肉煸炒油煎。
3、煎至鸡腿肉两面金黄后,再加入姜蒜末炒香,然后加入金针菇和娃娃菜一齐翻炒均匀。
4、临了加入生抽和黑胡椒粉调味提鲜,再淋入少许的净水一齐焖煮三分钟,然后大火翻炒收汁,即可出锅开吃。
山药瘦肉汤
准备食材:瘦肉,山药,葱花。
作念法步伐:
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入食盐、淀粉和少许净水,捏拌均匀腌制绝顶钟。山药削掉外表,清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入山药翻炒一刹,炒至断生后放入适量净水煮五分钟。
3、山药煮熟后,放入肉片煮三分钟煮熟。临了加入食盐调味,搅动均匀煮至入味,即可出锅开吃。
韭菜炒河虾
所需材料:清新河虾 200 克、韭菜 150 克、姜蒜适量、料酒 1 汤匙、酱油 1 汤匙、食用油适量、盐适量、白胡椒粉适量
步伐:
1. 准备食材:将河虾去壳、去虾线,洗净沥干水分。韭菜洗净切成段,姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油:在锅中倒入适量食用油,开中小火加热,待油热后加入切好的姜蒜末,炒至出香味。
3. 炒虾:将解决好的河虾倒入锅中,用锅铲轻轻翻炒,待虾变色并启动有香气时,加入料酒,翻炒均匀。
4. 加入调料:此时加入1汤匙酱油,适量盐,翻炒均匀,不时翻炒至虾都备变色并入味。
5. 加入韭菜:将切好的韭菜段倒入锅中,翻炒均匀,焖煮约1-2分钟,直到韭菜变软。
6. 调味:此时加入适量的白胡椒粉,不时翻炒均匀,确保虾与韭菜的滋味和会。
7. 出锅装盘:临了,再次搜检滋味,阐发顺应口味后,即可关火,装盘。
西兰花番茄炒鸡蛋
准备食材:,番茄,鸡蛋,蒜末。
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作念法步伐:
1、西兰花剪成小朵放入水中,加入食盐和淀粉浸泡一刹,再清洗干净,锅中水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,捞起来沥干水分备用。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中,搞乱备用。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入番茄翻炒一刹,炒出汁水后倒入西兰花和鸡蛋翻炒均匀。
5、食材炒熟后,加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
干锅花菜
材料:花菜 1个、干辣椒 适量、干贝 适量、 50克(可选)、蒜瓣 3瓣、姜片 3片、生抽 1大勺、老抽 1小勺、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白糖 适量、香葱 适量
步伐:
1. 准备花菜:花菜洗净后,拆成小朵,用盐水浸泡10分钟,清洗干净后备用。
2. 焯水:锅中加水烧开,加入少许盐,放入花菜焯水1-2分钟,迪士尼彩乐园一级代理至花菜稍稍变软,捞出沥干水分。
3. 准备其他配料:干辣椒剪成段,蒜瓣拍碎切末,姜切片,香葱切段,五花肉切薄片(若是使用的话)。
4. 炒五花肉:热锅加少许油,放入五花肉片,小火煸炒出油,至五花肉微微焦脆,捞出备用。
5. 炒香料:锅中再加少许油,加入姜片、蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。
6. 炒花菜:加入焯过水的花菜,翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精、老抽和生抽,不时翻炒,使花菜入味。
7. 加入配料和调味:加入煸炒过的五花肉,再加入少许白糖和料酒,快速翻炒均匀。可把柄口味退换盐分和其他调味品。
8. 收汁出锅:翻炒至花菜熟透,锅内的汁液收浓时,撒上香葱段,再次翻炒均匀即可。
白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:水汪汪的白菜、鸡蛋、嫩豆腐、红彤彤的枸杞子、葱花。
作念法步伐:
1. 把白菜放在净水中清洗干净,用篮子沥干水分后,将其切成小块。嫩豆腐也切成大小适中的小块备用。
2. 开火,往锅中倒入油,等油热后,防御性打入鸡蛋启动煎制。煎的时候要防备翻面,把鸡蛋煎至两面金黄,然后用铲子将其切成小块。接着往锅中加入沸水,再把嫩豆腐放进去煮三分钟,让豆腐充分摄取汤汁的滋味。
3. 煮至汤水形成奶白色,就把切好的白菜放入锅中不时煮,直到白菜煮熟。临了加入适量食盐调味,撒上红彤彤的枸杞子,这谈好吃又养分的白菜煎蛋豆腐汤就不错出锅开吃了。汤鲜味好意思,让东谈主品味无限。
香菇炒油菜
材料:清新香菇 适量;油菜 适量;大蒜 适量;生姜 适量;食用油 适量;盐 适量;生抽 1汤匙;蚝油 1汤匙;白胡椒粉 少许
步伐:
1. 准备食材:香菇洗净,切成薄片;油菜洗净,切成段。大蒜切末,生姜切末备用。
2. 焯水油菜:锅中加入豪阔的水,水开后放入油菜焯水,焯水本事大略1-2分钟,保持油菜的脆感和绿色,捞出沥干水分,备用。
3. 香菇解决:香菇切片后,不错聘请提前泡水10-15分钟(若是是干香菇),然后沥干水分。清新香菇径直切片即可。
4. 热锅凉油:锅中加入适量食用油,放入切好的大蒜和生姜末,小火炒香,开释香味。
5. 炒香菇:将切好的香菇片加入锅中,用中火翻炒,炒至香菇变软,水分稍稍挥发,香味四溢。
6. 加入油菜:将焯过水的油菜加入锅中,与香菇一同翻炒,翻动均匀,使油菜与香菇夹杂。
7. 调味:加入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉,不时翻炒均匀,炒至油菜断生,汤汁收干即可。若合计不够咸,不错适量加多盐。
8. 装盘:翻炒均匀后,尝试滋味,阐发滋味合适后,将菜肴盛出装盘,完成。
山药炒木耳
食材准备:山药 200 克、木耳 100 克、青椒 1 个、红椒 1 个、蒜 2 瓣、盐、生抽、食用油适量
作念法步伐:
1. 山药去皮洗净,切成片,放入净水中浸泡防卫氧化。木耳泡发好,撕成小朵。青椒、红椒切块,蒜切末。
2. 锅中烧沸水,加入少许盐和几滴油,放入山药片和木耳焯水 1 - 2 分钟,捞出过凉水沥干。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
4. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
5. 放入山药片和木耳不时翻炒均匀,调入适量的盐和生抽,翻炒至食材熟透即可。
这 8 谈家常菜作念法浅薄,养分丰富,顺应春天食用。速即为家东谈主作念起来吧,让他们在享受好意思食的同期,壮健体质,迎接好意思好的春天!