最近的天气齐很可以，策画来一个小零食，米粉辣椒干不知说念全球吃过莫得，这是江西东说念主眼中赣饭零食，裹上米粉一蒸一晒，
吃的技巧炸一炸就能吃，格外的酥脆厚味，平时用来当小零食或者看成念下酒小菜，家东说念主齐格外可爱，底下总共来望望具体的制作标准吧！
【制作东料】：3斤土青椒、1斤红杭椒
【制作调料】：盐、米粉
第一步：我这里是准备的3斤土青椒、1斤红杭椒，青红情怀搭配起来更好意思瞻念，然后这个青椒尽量遴荐土辣椒或者螺丝椒，不要选肉质太厚的辣椒，否则晒干炸出来容易变黑；
第二步：先放入大盆里，加净水多清洗几遍，清洗干净之后把辣椒蒂剪掉；
第三步：我这个辣椒齐还相比大个，可以改刀成4小块，全部切好后装入盆中，加入适量的盐翻拌均匀后先腌制一忽儿，
我这里大致是腌制了一个半小时，出了许多的水，闻起来这个辣度如故很冲鼻子的，当今加净水，将辣椒籽和辣椒水一并冲洗掉；
第四步：接着捞出来略微沥一沥水分就可以了，装入盆中，加入炒菜量的盐、少许的白糖，再极少屡次的加入米粉，让它均匀的裹住辣椒，若是认为有点干可以略微的加点水，这个米粉可以略微的多放点，炸出来更香更酥脆；
第五步：拌匀后装入蒸格上，铺上防粘垫，我这里4斤的辣椒装了2个蒸格，
水开上锅蒸40分钟，蒸到莫得生米粉就可以了；
第六步：蒸熟之后趁热倒出来用筷子扒开，迪士尼彩乐园博彩官网再一个一个摆到簸箕上，放到太阳底下晒干；
第七步：最近宜昌的温度在32度的步地，晒了2天就透彻晒干了，像这么就透彻晒干了，其实其时还可以再略微的切小一些，更好进口；
上海：19分11板2助、布莱德索7分7板15助、威尔逊11分5板、李添荣23分2板2助、洛夫顿28分13板6助。
第八步：晒干的辣椒用袋子系紧扬弃凉爽干燥处保存好就可以了，水分照旧透彻晒干了，是可以保存很万古分的，吃上一年半载的齐不会坏的；
第九步：趁清新咱们捏一丝出来炸一盘尝一尝滋味，锅中多倒些油，7成油温下入辣椒干，中火差未几炸15秒的步地就可以捞出来了；
这个辣椒照旧加过盐了，若是认为念念更入味，可以再撒上一丝烧烤料孜然粉，这么作念的辣椒干格外的酥脆，运道的是还好刚运转淘洗了几遍，这个辣度刚好是我能秉承的，米粉的香味与辣味中庸，天然是油炸的但吃起来不腻口，用来看成念零食或者下酒席确切在妥当不外了。
花厨小贴士：
1、腌制事后的辣椒，关于格外爱吃辣的一又友来说可以奏凯将腌制出来的辣椒水倒掉，无须再罕见清洗了，不外加盐的技巧细心用量，比平时炒菜的量略微多一丝点就可以了；
2、切辣椒还有翻拌辣椒的技巧提倡带上一次性手套，幸免毒手；
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