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中新社杭州4月4日电 题：“Z世代”爱逛好意思食博物馆：在舌尖上“考古”在地文化

作家 林波

近日，在杭州杭帮菜博物馆的互动展厅里，来自上海的大学生陈昕正在了解“叫花鸡”的故事。她发现，这谈菜于今已有三百余年的历史，亦然照旧出目前金庸武侠演义《射雕英豪传》里的厚味。

“看饿了，立时预约开吃！嗅觉这里品味的每一口菜齐是城市文化切片。”她展示了刚在博物馆餐厅预约的订餐码。

“Z世代”爱逛方位菜博物馆并非个别情状。4月4日，晴明节假期首日，浙江多家方位菜博物馆迎来客流岑岭，其中“Z世代”更是带着“舌尖考古”的风趣，将方位饮食文化体验拆解为“看展学习+实地品鉴”的千里浸式套餐，造成“博物馆到餐桌”的新式文旅门道。

这种“文化考古+味觉考据”的时势，正在年青群体中快速复制。

据杭州杭帮菜博物馆责任主谈主员先容，该馆集杭帮好意思食文化展示、互动体验、餐饮品味于一体，是可看、可玩、可学、可品的博物馆，“在馆里参不雅看饿了若何办？这在杭帮菜博物馆是最无谓记挂的事，参不雅完展馆以后，有最正统的杭帮菜在等着你”。

他指出，西澳大利亚圣诞树的外观与黄金树，尤其是那些较小的黄金树，非常相似。但它们之间的相似之处远不止于美学。

日前，一条来自国内的整活视频甚至引起了游戏开发者本人的关注。视频中，亚瑟杀死了阿伯丁猪场那对食人兄妹中的妹妹，而无论他跑到哪里，哥哥都会穷追不舍。最终，迪士尼彩乐园2亚瑟用炮决的方式结束了哥哥的生命。这一场景整活效果拉满，让人忍俊不禁，而悲伤的背景音乐则为视频增添了一丝戏剧性的反差。

该责任主谈主员示意，时值明前龙井茶上市，该馆内近期比拟受宽贷的就是龙井虾仁这谈菜。

4月4日，搭客参不雅宁波菜博物馆。 林波 摄

毫无疑问，好意思食是了解一座城的运行，亦然读懂一座城的要津。频年来，“舌尖上的旅行”已成为文旅破钞新趋势。

“蓝本这个字念‘?’，是宁波独有的烹调手法。”在宁波菜博物馆，来自苏州的搭客陈辰正饶故意思地看着咫尺的仿真菜，他和一又友立即约了宁波菜品鉴，“思尝一尝这谈宁波？菜，传奇目前恰是原材料天菜心最佳吃的时节”。

“咱们缔造宁波菜博物馆的主见主若是传承和保护宁波菜，改动和发展宁波餐饮，尽一份我方的竭力于和孝顺。”宁波菜博物馆馆长李阳辉受访时示意，他很愉快能看到这样多东谈主可爱这个博物馆。

作家宝贵到，如今的“Z世代”已不再稳定于网红店打卡，他们思要掌抓食品背后的文化密码。相等是在方位菜博物馆的舌尖“考古”中完成“从泄露到味觉”的闭环体验。

“方位菜博物馆的走红，本色是后生群体对‘在地性’文化的深度需求。”据浙江大学旅游学博士、浙大城市学院海外文化旅游学院讲师李罕梁分析，当“吃”升级为文化破钞时，“Z世代”更渴慕通过好意思食构建与城市的精神连结。他暴戾文旅部门可迷惑“菜系主题游线”，匡助搭客解码城市文化基因。(完)