3月，广州城市行状学院食物健康学院“红心食匠”团队反应国度“百千万工程”命令，深入信宜市北界镇，打听这座粤西小城如何将一粒红米与百年红色血脉相融，铺就乡村振兴的“双红之路”。
调研团队首站，来到了北界镇乡村振兴驻镇帮扶职责队办公室，开展红黑米产业调研对接会。
“北界红黑米的历史，不仅是农业的振奋史，更是一部与红色精神共识的成长史。”会中，信宜市北界镇党委副文书、驻镇帮扶职责队队长钟均志文书叹气说念，信宜市曾是粤西立异行动的伏击据点，立异先辈的踪影遍布山乡，而红黑米的汲引传统，也在合并派地盘上扎根。“红黑米的神采是立异热血染红的，它承载着老区东说念主民的顽强与但愿。”
相关词，当地红黑米产业发展并非一帆风顺。钟均志回忆，早年因红黑米产业老化、信宜乡区销路禁闭，亩产收益不及千元，直到2021年驻镇帮扶职责队开动筹谋富硒红黑米新品种，依托“邮福兴”品牌买通邮政电商渠说念，短短两年，汲引面积报复2000亩，带动农户增收超30%。钟文书强调：“红黑米的‘红’，既是立异老区精神的传承，又是质地和口碑的保证。”
会后，钟均志带队赶赴调研第二站——北界镇红黑米农产物加工场，向团队成员疏导红黑米的分娩陶冶，共享红黑米加工的全过程。在机器轰鸣声中，队员们穿梭于加工车间，从红黑米的收割脱粒体式，到精良的碾米工序，再到终末的包装经过，每个体式齐仔细地进行历练，不放过任何一个可能故意于产物宣传和整合包装的体式。经过深入调研，团队全面精确地掌抓了红黑米品性把控的过失重心与产业链的真收场状，为后续的助农执行奠定了坚实基础。
离开红黑米加工场，调研团队随钟均志来到了立异原址明堂村。明堂村支书梁炎伟指着田间的农作物先容：“这片地盘曾是立异先辈构兵的场合，迪士尼彩乐园如今咱们通过科学部署，让这片地盘成为老区东说念主民的‘致富密码’。”
明堂村现在正在彭胀红色旅游产业筹备，在先辈古迹上诱导一条“红黑米之路”旅游自满，通过串联立异原址、红黑米汲引基地和加工场，打造集红色西席、农耕体验、文化展示、失业不雅光于一体的概述旅游区。“改日，搭客不错在这里体验从‘红色故事’到‘红色产物’的好意思满链条。”钟均志先容，北界镇同期也在诱导红色研学课程，但愿勾引更多后生参与其中，让红色文化在新时间昂然新活力，打造“红色＋绿色”“双色红黑米”特点乡村振兴旅途，使红黑米收场更大的彭胀，让红色精神永垂弥远。
在塌实的调研基础上，“红心食育”团队中食物养分专科的成员充分弘扬专科上风，对红黑米张开身分分析。红黑米的抗氧化身分含量极高，其主要抗氧化物资为原花青素，具有权贵的健康养生价值。钟均志在此基础上指出，改日不仅仅要发展红黑米经济产业，也要拓展红黑米形象，加强宣传力度，让红黑米的养分价值惠及到宇宙列国东说念主民，将传统红黑米作念成受全球爱好、平淡吸收的食物。
“红黑米香，立异火种永流传”，团队成员在商讨中建议不错模仿非遗创新陶冶，集会食物养分健康专科学问，筹划以“红色故事包红黑米”的彩绘食物包装，同期，以红黑米当作原料制作出“立异粮”主题的食物礼盒。既突显原土特点，又增强文化勾引力。以“非遗+红色”执行为基础，为红黑米彭胀提供了创新步地。
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这次调研让后生学子对农业产业职责、乡村振兴有了长远体悟。团队指示教师陈春明暗示，后生调研不是“一次性功课”，学院将陆续追踪效果退换，鼓励学生学习和教师教研走向乡村热土，通过各方的共同戮力，助力信宜市的红黑米产业和红色文化迎来愈加好意思好的改日。
图、文|记者郭子扬
通信员陈春明、陈楚怡、彭敏芳迪士尼彩乐园官网网址