⚬猪脚姜，广东传统名菜，本是妊妇滋养的圣品，后果因为太厚味，成为了长幼齐爱的街头小吃。
未来大寒，煲上一锅，热气翻腾升腾，食材越煮越入味，猪脚软烂脱骨、酸甜不腻，抿上一口，凉气也随之飘散。
煮好的姜醋汁，还可以陆续加甜醋当卤来用。比及念念吃的时期再补充猪脚和鸡蛋煲煮，作念一次能吃上几天，相等宽解，众人快作念起来吧～
食谱作家@tangtang瑭瑭：
“猪脚姜是最具广东脾气的滋养食物，行为阴凉的体虚女生不妨多吃。”
厨友@烧饭婆梅子
“大寒天来碗猪脚姜，最可爱吃姜片，切片泡了两天水，再用高压锅煮水两次，吃起来莫得这样辣，可以吃一碗姜片，身体暖暖的。”
by 厨友@小坤妈
“酸甜不腻，猪蹄软烂。”
by 厨友@Nanaluan
“收效了！放了很多天，蛋特地厚味！ ”
by 厨友@wendy熊
猪脚姜醋蛋
食谱作家：tangtang瑭瑭
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用料
猪脚 2斤
马刺输球后15胜15负，排名从西部第九掉到了第11。
肉姜 1斤
添丁甜醋 2斤（2瓶傍边）
红糖 100克
鸡蛋 8个
* 小贴士：可爱吃酸的口感的可以在这个材料上再加半瓶陈醋。
作念法
1. 第一天：姜去皮洗净，用刀背拍散，锅中不放油，小火炒干水分。
2. 将2瓶添丁甜醋倒入砂锅烧开，加入炒干的姜、红糖，小火煲半个小时，关火，迪士尼彩乐园导航网让姜浸泡到甜醋里过夜。
* 闪耀：添丁甜醋保举使用致好意思斋或海天。
3. 第二天：把猪脚清洗干净、焯水，将猪脚放入锅中炒干水分。然后将炒干水分的猪脚放入甜醋中，大火煮开后小火再煮半个小时。
4. 再倒入剥好皮的鸡蛋，小火再煮半个小时，关火让猪脚和鸡蛋浸泡在姜醋里过夜。
5. 第三天：把猪脚姜醋小火煮开后立时关掉，陆续浸泡过夜。第四天叠加第三天的历程。
* 闪耀：叠加上头的历程是为了让姜、猪脚、鸡蛋浸泡在甜醋里的时辰久少量，泡制的时辰越长，鸡蛋及姜的滋味就越好。
6. 第五天：把猪脚姜的醋煮开后可以开吃啦。吃的时期可以先吃猪脚，因为猪脚浸泡在醋里很容易被软化，鸡蛋和姜留到后头冉冉吃。
作念过的东说念主说
映日荷花17 ：
海天甜醋450ml2瓶，嫩姜6两，猪脚1斤2两，鸡蛋8个，不加糖不加水，酸甜可口。
红阳三妹：
色香味俱全，厚味到飞起，方子可以。没比及第五天，这是第二天的现场情况，照旧忍不住开吃了，筹办未来吃完。
大哥姨Angela ：
畴昔总作念酱猪蹄，红烧猪蹄，此次换个作念法，酸酸甜甜的很厚味，少量齐不腻，方子额外好，不外红糖我只放了两勺，用铸铁锅炖。
裁剪：腊肠、碗碗
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